Питание в санатории Долина Нарзанов происходит в двух диетических ресторанах: в Обеденном зале и в Курортном ресторане. Для гостей санатория разработаны следующие виды питания:

• питание по системе "шведский стол"
• питание заказное, построенное по системе сезонных двухнедельных меню-заказов, с элементами «шведского стола», с самостоятельным выбором холодных блюд и закусок из «салат-бара»
• питание VIP, построенное также по системе сезонного двухнедельного заказного меню с подачей всех блюд и закусок «в стол», с индивидуальным обслуживанием

В санатории учитываются индивидуальные особенности питания каждого гостя. В выборе диеты консультирует врач-диетолог, исходя из пожеланий гостей или имеющихся заболеваний. Для детей представлено детское меню. В санатории представлено большое разнообразие блюд, позволяющих каждому гостю выбрать то, что ему по вкусу.